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専門とするＭ＆Ａファームです。

2008.12.01

ゆで卵の作り方

用意するもの、新鮮な卵（たまご）と小さく深い鍋。そしてタイマー（時計）。
10分にタイマーをあわせ、強火から、沸騰したら中火。10分したら鍋のお湯をすて一気に水で冷やす。これだけです。
黄みの半熟ぐあいが最高です。
ゆで卵の上手い方に何気なく聞いたら、「宇都宮さん！8分です」との答え。僕は途中、中火にする為、10分が最高の半熟ぐあいです。8分でも無く11分でもなく、ここの所は徹底的に拘ります、妥協しません。
　　　　　りんどうの花言葉：「正義と共に勝利を確信する」「気遣う心」　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　創徳企業情報　代表取締役社長　宇都宮徳治

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  イノテック創生・成長物語2
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  瀬島龍三・・・回想録
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