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2015.04.08

冷やし中華

「宇都宮、冷やし中華を夏でも冬でも食べられるように、作家の筒井康隆さんが発起人になって冷麺党がこんど設立されるんだけど、入ろうぜ」と大学2年の時、高校大学の同級生のＳから誘われた。
それほど冷やし中華は好きな食べ物。北京オリンピックの前年、中国要人のＲ氏から北京の最高級の料理店に連れて行かれたが、冷やし中華はない。香港のＦも何回か招待されたがない。
日本のＳメーカーが作る製品が一番の好物。麺、スープを一食＠150円ぐらいで作る技術と価格は驚き。かくして今年も冷やし中華は5回ほど作り季節の到来だ。
冷麺党を誘ってくれたＳはもういない。食通を教えてくれた彼に感謝しつつ。

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  2009.03.27

  イノテック創生・成長物語2
• No.2
  

  2007.09.06

  瀬島龍三・・・回想録
• No.3
  

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  雨男　菊山武士
• No.4
  

  2016.01.22

  木村定三という生き方
• No.5
  

  2019.04.15

  鹿野山

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